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  • 两品牌膨化食品铝残留量超标

    近日,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局组织了对膨化食品质量的国家监督抽查。福建,广东,浙江,上海,江苏,安徽等省的膨化食品共抽查了17%。抽样合格率为76%

    抽查结果表明,具有较高市场占有率的大型企业产品质量良好。在膨化食品中过量使用疏松剂或劣质疏松剂可有效控制过多的铝残留。只有一些企业超过了标准。一些中小型企业公司产品质量存在更多问题

    抽查中发现的主要质量问题如下:

    首先,使用甜味剂的国家强制性标准是非法的。在膨化食品中,不得添加糖精钠和甜蜜素等甜味剂。潮安三鹰食品工业有限公司生产的三鹰牌产品及其他三明治产品中的甜蜜素被检测出,其中一种产品的甜蜜素含量经测定为2.75 g/kg

    二,微生物指标超过国家强制性标准,膨化食品菌落总数应≤cfu/g大肠菌群应≤90MPN/100g微生物指标严重超过标准,消费者可能引起腹痛,腹泻等症状进餐后中间,潮安南升实业有限公司生产的南升牌好辣鸡丝潮州金山珠宝食品厂生产的珠宝牌巨型汉堡鸡汉堡广州番Pan区石鸡宝源食品厂生产了丰富的薯片等。产品指标超过标准。一种膨化食品菌落总数的测定值为cfu/g,为标准限值的3.4倍;另一类膨化食品中大肠菌群的测定值为2400MPN/100g,是近27倍的标准限值。

    第三,国家对铝渣的强制性标准超过了该标准,规定膨化食品中的铝渣含量应低于100 mg/kg。对于成长中的儿童,长期食用超过铝标准的食物会影响儿童的智力发育过程。抽查中,潮安县振祥实业有限公司生产的香精品牌蓝锅八潮县。南升工业有限公司生产的南升牌好辣鸡丝等铝渣含量超标。其中,一种膨化食品中铝残留量的测定值为180 mg/kg,几乎是标准限值的两倍。

    专家提醒消费者,大多数膨化食品的包装袋中都充有惰性气体,以防止油脂的氧化和酸败。如果发现包装已脱气,则不宜购买。此外,我们应尝试购买密封包装的膨化食品,因为包装的膨化食品的质量通常更好,散装出售的膨化食品暴露在空气中。容易导致酸败和卫生指数超出标准。

    信息来源:中国消费者付万晓东