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  • 食品包装对环境的不利影响及其对策

    在人类社会活动中,用于消费的生产和销售活动是与环境破坏最重要的联系。食物是人类生存的必需品,也是基本的消费品。控制粮食消费,特别是粮食消费,有利于建立资源节约型,环境友好型社会和可持续发展。食品的载体食品包装已经成为食品的组成部分,并且是食品消费对环境影响的关键组成部分之一。因此,从食品包装的角度,分析了食品包装对环境不利影响的原因,并提出了相应的对策。

    1.食品包装的性能会对环境产生不利影响

    1.外包装

    包装作为货物流通的重要组成部分,在货物的生产和销售中起着一定的作用。从某种意义上说,激烈的市场竞争已经体现在商品的包装竞争中。随着包装概念的加强,对包装的一些误解陆续出现。过度包装是非常严重的现象。许多公司认为,在商品相对稳定的状态下,商品的包装可以为商品提供更高的附加值,从而在一定程度上影响商品在市场上的竞争力。正是由于包装的这些价值,近年来,一些食物一直存在过度包装的问题,例如中秋月饼。自2005年4月起,重庆和上海相继出台了限制月饼过度包装的地方法规。 7月初,国家发改委,商务部,商务部,国家质量监督检验检疫总局联合发布了限制月饼包装及其他有关事项的通知。全国各地的各个月饼制造商对此作出了回应,发起了减少月饼包装的计划。但是,在市场上找到包装精美的月饼并不难。

    2.使用一次性包装

    随着社会经济的发展,快节奏的生活方式需要方便的小吃,也催生了各种方便的食品包装。方便的食品包装范围从单包装到系列包装,其市场目标是为生活节奏快的忙碌人士提供服务。方便的食品包装具有以下特征:可以单手使用,一个人只能吃一次,不要吃其他食物,也不要做饭。另外,请避免使用任何餐具,也不需要使用桌子。由于方便食品生产的目的和特点,企业在食品包装上使用了过多的包装材料,特别是方便面等一次性包装材料。

    3.使用试用版套餐促销

    从计划经济向市场经济过渡以来,企业更加重视与消费者的接触与沟通。产品促销几乎已经成为企业向消费者推销产品的基本渠道之一。由于食品的特殊性,食品公司将促销视为扩大市场和增加市场份额的重要途径之一。通过为消费者提供试用食品,他们将吸引目标消费者和一些潜在消费者。固体食物通常装在小包装中,而液体食物通常装在一次性纸杯中。尽管企业的促销活动不经常进行,但如果每个食品企业都采用这种促销方式,则肉类的一侧会浪费资源,不利于环境;另一方面,它不能在驱动消费者节省资源和保护环境方面发挥作用。

    二,原因分析

    1.以公司的经济责任为基础,缺乏环境保护责任

    由于对企业的理解不同,中外企业界和企业社会理论界对企业经济责任的社会责任是对认可或兼容性的争论。国外关于企业社会责任问题的辩论主要体现在两种观点上。一种是经典的公司责任概念,它认为企业的唯一责任是追求利润最大化。现代企业责任理念认为,利润最大化只是公司的第二目标。中国对企业社会责任问题的讨论主要体现在两个方面:企业责任的概念是基于企业的利润。企业与社会之间的关系被视为衡量企业行为的唯一手段。获得的利润越大,公司对社会的贡献就越大。一是社会责任标准,基于社会的视角,着眼于企业与社会之间的关系,将社会服务放在首位,将企业利益放在第二位,强调满足社会物质文化要求的必要性需要。在为社会服务的前提下,我们应该适当地追求企业利润的最大化。可以看出,在国内外,自企业出现以来,追求利润最大化已成为企业的单一目标。这被认为是理所当然的。最近,我闲置的食品企业对企业的经济责任和社会责任有企业责任的看法。在了解阶段,环境责任作为社会责任的一部分尚未受到公司的广泛关注。

    2.食品包装法规不健全,有关部门监督不力

    食品包装已经在诸如欧洲和美国的国家中立法,并且已经针对“可重复使用”,“可再循环”和“可再循环材料”制定了相应法规。德国尤其制定了一些技术标准并明确了改进之处。环境基准。欧洲联盟的《包装和包装废物法》于1994年12月通过,是一项环境立法。在中国,早在1980年,我们就制定了食品包装监管标准。纵观这些标准,尽管包装材料的卫生标准已经引入,但食品包装仍然是食品卫生法。法律,但没有明确的指标来规范食品包装的重复使用,回收和处置。政府有关部门仍然缺乏对食品包装材料生产,加工和使用的有效管理,存在放任自流的现象,导致个别企业生产和使用不符合环保要求的食品包装材料。

    3.由于消费者的偏好,忽略了包装对消费的指导作用

    食物与人们的生活息息相关。消费者面临着各种各样的食物选择。独特的食品包装对消费者更具吸引力。因此,食品包装已成为食品公司日益关注的问题。在包装设计中,它倾向于考虑消费者的看法,喜好和需求。一些食品公司甚至不关注新产品的开发和质量的提高。在包装定位上,L缺乏长期规划,并认为通过精美的包装可以赢得消费者的暂时信任,从而获得高商业利润。在某种程度上,食品包装的设计,材料使用和位置是由消费者的偏好引起的。实际上,作为食品载体,其功能不仅是作为容器和食品保护品,而且还为消费者提供方便,易用,醒目的广告,营养功能的宣传和消费者发展。节省资源和环境保护废物的回收利用。由消费者的喜好引起的这种食品包装忽略了包装在消费中的指导作用。

    4,经济效益的诱导和同类企业的示范效应

    公司的背部活动最终是为了赢利,食品公司也不例外。他们的日子是为了赚钱和赚钱。销售高端产品可以获利,低端产品可以用作高端产品,成本较低,可以获得更多的利润。在利益的影响下,企业很容易失去理智,使用高档包装材料或捆绑昂贵的物品。为了提高食品的价值,有许多食品生产企业。市场上出售的类似食品很容易在市场价格和产品设计中模仿。相似度很高,消费者只有通过食品包装提供的视觉信息,企业才能通过各种测试。选择促销活动传达的信息。如果开创性公司没有受到食品包装实质的严厉惩罚,将不可避免地鼓励其他食品公司采取相同或相似的方式获利。

    三,对策建议

    1.加强环境责任意识

    过去,公司一直被视为纯粹的经济组织。唯一的任务是生产材料产品并实现利润最大化。但是,随着时代的发展,社会对企业的期望也在不断变化,企业对社会的依赖也越来越大。作为社会的基本制度,企业作为某些生产方法的特定承担者,对环境负有一定责任。美国经济伦理学家乔治恩德勒(George Endler)认为,所谓的企业环境责任,主要是指“致力于可持续发展-消耗更少的自然资源,减少环境浪费”。随着可持续发展概念的推广,将环境纳入企业社会责任领域已成为共识。企业不仅仅是对股东负责的独立经济实体。他们不再只是经济机构。他们必须建立并维持更大的社会责任。在企业对环境的影响方面,我们必须等待企业增强对环境的责任感。履行环境责任,不仅可以为企业发展提供正确的价值取向,而且可以为企业创造可持续的生存空间,促进企业的经济效益。

    2.正确放置食品包装

    对于食品公司来说,最紧迫的任务应该是根据消费者心理的概念放弃食品包装,重新包装产品,明确其特定食品的目标市场条件以及类似产品的经营,主要的消费群体以及相应的食品包装应体现主导精神等,而不是盲目模仿同类产品的包装策略。在不追求包装的前提下,我们将加大新产品开发力度,提高产品质量,因为只有包装和产品相辅相成,公司才能获得动能,才能进一步发展。

    3.使用绿色包装树立绿色营销理念

    企业营销理念在经历了生产理念、产品理念、营销理念和营销理念之后,在20世纪60年代产生了绿色营销理念,随着工业化、城市化进程的加快,社会经济的发展,人民生活水平提高,人类生存环境遭受前所未有的污染和破坏。人类环保意识从萌芽到形成。由此可见,绿色营销已成为营销发展的趋势。在环境保护趋势全球蔓延的时代,工业化国家通过制定高于发展中国家的环境质量标准,推行新的贸易保护主义,并采用高环境标准作为限制进口的手段。食品企业需要生存和发展。必须树立绿色营销理念,以取代传统营销理念。随着绿色营销的兴起,绿色包装以无公害包装为重要组成部分的营销策略也应运而生。绿色包装是一种既能保证良好性能又能保证环保要求的包装。企业必须根据绿色包装的特点,采取减少包装材料、尽量重复利用包装、使用再生材料或可再生材料包装、可降解包装等措施,以满足环境要求。因此,树立绿色营销理念,采用绿色包装,是食品企业突破绿色壁垒,迎接世界挑战的重要方面。

    当然,仅仅依靠食品企业的道德力量来激励企业履行环境责任显然是不够的。食品公司的环境责任也是必需的