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  • 国外严格规定食品的包装材料及印刷

    在外国人眼中,食品包装与食品质量同样重要。包装是食品的“外衣”,一旦出错,食品安全也将受到威胁。

    打印不能太花哨了

    颜色鲜艳的食品包装可以吸引更多的消费者,但是包装上印刷的彩色图案可能有害健康。

    在日本,《食品卫生法》明确要求食品包装不要太花哨,并且在印刷食品包装时必须使用特殊的墨水。

    “食品包装袋上通常印有名称,成分,图案,标语等。这些印在袋上的物质很可能污染食品并引起食品安全问题。”日本食品安全检查工作人员告诉《生命时报》记者,在日本,对于食品包装,有必要用醇溶性油墨代替甲苯油墨。这种油墨相对稳定,不易挥发产生有害物质。另外,儿童食品的包装不应有太多的颜色,这也是为了控制墨水的使用量,并且包装的内层应有隔离物。记者注意到,日本许多儿童食品也都带有玩具,但这些玩具都包装在食品袋的外面,永远不会像家用食品那样放在食品袋中。

    日本的《食品卫生法》也规定食品包装必须无味。为了吸引消费者,一些商人创造了一些有气味的袋子,这些袋子经过了测试,其中含有过量的挥发性物质,因此禁止将其用于包装食品。

    塑料袋指示加热温度

    “您的食物安全吗?让我们看看包装是否可以接受!”这是加拿大联邦食品检验局通常用来提醒消费者的短语。

    加拿大法律对食品包装有明确规定:“食品包装的物理指标和元素含量必须符合可能危害健康的标准,材料,并且绝对不能用于包装食品。”加拿大食品化学安全局负责各种物质的检测。食品和包装材料卫生管理局对投放市场的包装进行监督。一旦包装出现问题,或由于包装可能引起安全问题,将立即召回包装,并对生产者进行严厉惩罚。

    像大多数国家一样,加拿大有很多塑料包装。尤其是在超级市场中,人们经常吃快餐,其中许多都是用塑料托盘和一层塑料薄膜包装的。作为回应,加拿大食品和包装材料卫生局要求包装中的食物必须在指定的重量之内。此外,普通食品塑料袋不能用于在高于摄氏50度的温度下盛装食物。食品包装上必须标有最高温度。

    加拿大还注意一些细节,以确保食品包装的安全。例如,一些加拿大人经常在塑料托盘中加热快餐,但是老式塑料包装托盘的质量在室温下不稳定,并且加热后更容易释放有害物质。在这方面,食品和包装材料卫生管理局要求制造商在食品上贴上不同的标签,以指示哪些包装可以通过微波加热,哪些可以通过常规炉子加热,哪些不能通过包装加热。

    由于对包装材料的严格要求,加拿大科学界不断引入新的包装材料,例如可以检测细菌的食品包装,可以延长食品保质期的新型高温食品包装等。食品包装的进展反过来,材料又促进了加拿大食品包装安全的发展。

    食物必须装在纸袋中

    英国人非常重视食品包装,安全和环保是他们对食品包装的主要要求。 “食物必须选择纸质包装”,这在英国已成为一种生活方式。在超市里,纸箱,纸袋,纸管和纸罐都很多。将谷物加工产品,面粉,大米,土豆粉和零食放在纸袋和纸罐中。酒店还生产熟食,例如烤鸡和猪肘。用纸袋包装;各种饮料,例如果汁,蔬菜汁,牛奶,酸奶等,都包装在纸箱中。在餐厅里,食品包装从未使用过塑料午餐盒,只用了一块食品纸和纸袋。

    英国食品标准局的食品包装负责人告诉《生命时报》,纸是最安全的食品包装。与塑料包装相比,纸包装的性能相对稳定,并且由于环境和温度的变化不容易对人体造成伤害。化学物质,并且可以回收以减少环境污染。英国食品纸包装是专门开发的,具有良好的防潮性,保鲜性并避免了旋光。它可以有效防止细菌入侵并延缓食物变质,以及水,油,酸和除臭性能。此外,英国食品标准局设有专门部门来监督食品包装,要求包装上印有“合格标签”并标明耐热温度。

    当然,英国有许多塑料包装。为了确保安全,英国非常严格。以矿泉水瓶为例,每个瓶子分为三个部分:瓶身,瓶盖和标签。铅,镉,汞,铬和其他化学物质的含量要分别检测,并且其中一些除非超过标准,否则不能使用。当然,这些塑料包装材料中大多数都使用可降解材料,因此成本相对昂贵,与卫生和安全的纸包装相比,似乎是较差的。