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  • 专家认为大包装酸奶需三天喝完

    最近,超市中的大包装酸奶逐渐增加。在一些大型超市,记者发现,各种品牌都推出了大包装,而且卖得很好,特别是针对家庭主妇和老年人。为什么大包装酸奶这么热?与普通酸奶相比,这种酸奶有什么特殊的好处?

    有关专家认为,目前中国乳制品消费量仍在上升,这为大包装酸奶提供了市场。

    记者发现,市场上的大包装酸奶一般在1000g至2000g之间。包装材料分为两种,一种是塑料桶,另一种是塑料袋。中国包装技术学会塑料包装专家唐赛贞说:“对于企业而言,塑料桶相对坚固,耐压,材料稳定,不易破碎,运输方便。塑料的最大优势是袋装酸奶是为商家节省的包装材料,降低了包装成本。对于消费者而言,大包装无疑是更便宜,更实惠的产品。装在纸箱中的500g原味酸奶售价为4.7元,而大包装的2000克蒙牛原味酸奶仅售13.9元。

    大包装酸奶具有严格的温度要求,通常需要在2°C至6°C的低温下保存。保质期为15至20天。尽管大包装的酸奶比盒装酸奶便宜,但如果包装损坏,则可能浪费一袋或一桶酸奶。

    中国农业大学食品科学学院营养专家范志红博士提醒消费者,在购买和饮用大包装酸奶时,要注意以下几点:一是购买酸奶前要检查保质期,越新鲜越好;二是,酸奶必须是低温的。储存在环境中,所以在购买时,你应该看看超市是否把酸奶放在冰箱里。第三,打开包装后,将剩余的一桶酸奶盖上,将袋装酸奶从包装袋中挤出,折叠好。开口放在冰箱里。通常要3天才能完成。否则,打开包装后,其他菌株也会进来。过了很长时间,酸奶就会变质。第四,不要在口中或口中喝。因为唾液会污染整桶或整袋酸奶,所以容易变质。消费者在饮用大包装酸奶时,应分别准备一杯,喝一杯倒一杯。

    大包装酸奶适合家庭饮用。如果是人,因为喝的量少,开久了会降解,但会造成浪费,所以最好不要买大包装的酸奶。