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  • 世界主要果蔬罐头的生产和流通状况

    混合水果罐头世界混合水果罐头产量估计为484,400吨,是美国最大的,其次是意大利,南非,澳大利亚和泰国。

    从世界混合水果罐头水果的进口来看,美国是世界最大的混合水果罐头生产国,也是进口最多的国家。欧洲罐头水果的进口量约占世界总进口量的60%,其中来自英国,法国和德国的进口量更多。日本混合水果罐头食品的进口量排名世界第五,1995年日本混合水果罐头的进口量最大,进口量为吨。

    表7和表8列出了1999年全球水果罐头的生产和进口。表7世界水果罐头的混合产量全国产量(吨)占世界总产量(吨)美国42意大利15南非8泰国10澳大利亚6法国3阿根廷3希腊2其他国家11总计100表8世界混合水果罐头进口量国家进口(吨)占世界总进口量的百分比(%)德国12英国15法国14其他欧洲国家19日本5美国23其他国家12总计100

    罐装蘑菇在1999年全世界罐装蘑菇的产量达到61.2万吨,其中中国和荷兰生产了16.32万吨,法国为10.2万吨,印度为6.12万吨,其他国家的产量如表9所示。世界罐装蘑菇的进口量达到64万吨,德国进口最多,达到20.4万吨。其次,美国进口102,000吨,法国51,000吨,其他国家的进口量如表10所示。

    由于几年前美国对从中国,印度和印度尼西亚进口的蘑菇罐头征收反倾销税,世界蘑菇罐头贸易的变化已影响到主要生产国。近年来,对从美国欧洲国家进口的罐头蘑菇的依赖程度已导致荷兰,法国和比利时这三个欧洲国家,尤其是荷兰的蘑菇罐头的产量大大增加。欧洲共同体的出口量保持在约65%,而中国和印度尼西亚的蘑菇罐头减少了。在中国,作为增加反倾销税的目标,蘑菇种植者,罐头加工厂和出口商都蒙受了损失,其蘑菇种植面积在2000年比1999年减少了20%至30%。罐头的生产欧洲三个国家(荷兰,法国和比利时)的蘑菇归因于德国和欧洲共同体对罐装蘑菇的需求增加。欧共体对罐装蘑菇的需求增加也抑制了中国和印度尼西亚等国家的罐装蘑菇的下降。近年来,印度罐装蘑菇的生产发展迅速。日本蘑菇罐头的产量约为10,000吨,占世界总产量的2%。原材料几乎都是进口盐。

    德国从中国进口了大量的罐装蘑菇,占世界进口总量的30%。美国减少了从中国和印度尼西亚进口的罐装蘑菇的数量,此外,从欧盟国家进口的罐装蘑菇也占了世界进口总量的16%。法国和荷兰的蘑菇产量更高,它们的进口也更多。日本的蘑菇罐头进口量约占世界总进口量的6%。其中,85%从中国进口,10%从印度尼西亚进口。表9世界蘑菇罐头产量国民生产量(吨)占世界产量的百分比(%)中国27印度10印度尼西亚8波兰3法国17荷兰27比利时3日本2其他国家3总计100表10世界蘑菇罐头进口量(吨)占世界总进口量的百分比(%)美国16德国32法国8荷兰3其他欧洲国家5日本4其他国家32总计100