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  • 北京肉制品试贴奥运电子标签

    首都食品安全监测系统已正式完成,将取消34个市场

    今年,屠宰加工和肉类分销行业的食品将尝试添加奥林匹克食品电子标签。北京市食品办公室昨日召开了2006年食品安全工作会议,宣布“基本食品安全监测系统”已经正式完成,全市34个市场面临取消。北京将建立奥林匹克食品兴奋剂控制机制,并于年底前完成30个食品兴奋剂检测项目的开发。

    市食品局副局长王建华说,食品安全监控系统可以与质量监督,卫生,农业,商业,出入境检验检疫以及包括收集,出版在内的各个工商业部门连接。食品记录,监测和抽查,市场动态等。或检测不合格食品,该信息将迅速发布到城市。

    从今年开始,将奥运食品的供应基地,企业的原材料,日常生产记录以及制成品的检测结果输入系统,以实现持续的动态监控。

    在奥运会期间,该系统将用于实时监视奥运会场馆和饭店。

    进行动物源性食物兴奋剂测试

    市食品局局长张志宽透露:“奥运食品电子标签今年将在某些食品中试用”,北京还将在今年建立奥林匹克食品安全状况数据库。目前,它已经建立了一个新的奥林匹克蔬菜品种展示基地,并引进了150种蔬菜。奥林匹克蔬菜300多个品种。奥林匹克食品添加电子标签项目将于今年开始在屠宰和加工,肉类分销行业以及其他包装散装食品中进行试验。

    同时,将在今年年底前完成30种食品兴奋剂检测项目,并在奥运会指定基地进行猪,牛,羊肉和家禽产品等动物源性食品的检测。动物食物的转移,以确定哪些刺激性物质可能在哪些食物中发生反应,从而对运动员的身体产生积极影响。

    此外,今年还将制定奥林匹克食品安全基础标准,主要食品安全限量标准,食品容器和包装材料标准,检测方法标准,并在奥林匹克指定的繁殖基地推广非防控技术。整个繁殖过程不宜使用抗生素,激素和安眠药。

    年底,餐饮业实行了量化和分级管理

    张志宽说,到目前为止,全市已升级了181个市场,购买了2167套制冷设备,用于冷藏销售新鲜的冷冻畜禽产品。今年,北京将完成159个市场升级,11个调整和迁移,34个水子子农副产品批发市场,天桥华盛民俗市场,潘家园农副产品市场和红山农副产品批发市场。淘汰。

    同时,将在偏远的郊区县建立30个配送站点。到今年年底,全市餐饮业将实现100%的定量和分级管理。面积超过100平方米的大中型大型购物中心,超级市场和便利店都进行冷链流通和畜禽产品的冷藏销售。