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  • 业界称回奶罐每个乳品厂都有

    最近,光明被媒体曝光,以重新加工和销售在河南已经过期和变质的牛奶。在这方面,光明乳业董事长王家芬在接受《每日经济新闻》采访时表示,奶制品厂已经退还了牛奶罐,并特别指出了全国乳制品生产商已经退还了牛奶罐。这是否会无意间暴露所有乳制品行业的“法规”?记者昨天进行了调查。

    乳制品公司:我不知道该如何回到奶瓶中

    对于这些问题,记者看到TOM.com采访了三元和伊利等著名的大型牛奶公司。这些公司新闻和宣传部门的发言人最初给出了否定的答案。三元和伊利都表示,他们还没有听说过回到牛奶罐的想法。他们不知道自己在做什么,他们一再声明自己的牛奶是用新鲜牛奶加工的。过期的牛奶将被直接销毁和加工,并且有严格的程序。但是,没有公开具体处理的细节。

    业内人士:每个乳品厂都回到牛奶罐

    教您识别新鲜牛奶

    方法1:感官鉴定:鲜牛奶(灭菌牛奶)为乳白色或淡黄色,具有鲜牛奶固有的香气,无异味,液体均匀,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘滞现象。

    方法2:将牛奶放入干净的水中,如果没有打开,那就是新鲜的牛奶;如果打开,则不是鲜牛奶。如果是瓶装牛奶,只要在牛奶的上部或瓶底有沉淀,就不是新鲜的牛奶。

    方法3沸腾测试方法:将约10毫升的牛奶样品放入试管(或透明玻璃杯)中,并在沸水中观察5分钟。如果出现凝结或絮凝,则表明牛奶不是新鲜的或变质的。

    昨天,一位从事乳品行业多年的业内人士告诉记者:实际上,每个乳品公司都有一个储奶罐。例如,一些公司收到更多的原奶,产品市场无法消化。将其放在罐子里(返回牛奶罐),制作奶粉或奶油,蛋糕等。所有乳制品公司都遇到这种紧急情况,但前提是必须使用新鲜的牛奶。

    该知情人士还说,在其他乳品厂也发现了像光明这样的过期牛奶的回收利用。通常将其制成奶粉。人们很难看到他们的原材料是否过期或变质。企业使用这种方法来减少损失。增加利润。

    送牛奶者切开包装,将过期的牛奶倒入桶中

    现象分析:盲目扩张难以控制小工厂质量

    对于鲜亮的“返还牛奶”事件,业内人士认为,实际上,不仅鲜亮的是,去年年底暴露的金龙鱼“问题油”事件以及最近的雀巢奶粉事件也暴露出许多大型企业。在质量的管理和控制中。问题。消息人士指出,许多大公司现在都在盲目地发展。被收购的许多小企业已更改了商标,但其产品质量并未提高,从而给大品牌企业带来了麻烦。因此,为了保持自己的声誉,如何控制工厂收购的质量已成为大企业需要解决的问题。

    ●反应灵敏

    北京牛奶质量可以保证

    在“光鲜奶”事件曝光后,昨天,北京光明健康乳业有限公司承诺,可以保证在北京市场上出售的光亮乳制品的质量。

    昨日,记者致电北京光明健康乳业有限公司,其工作人员坚决表示,光明永远不会做出“返奶加工并继续销售”的事情。 “退后一步,即使河南公司违反了规定,北京市场上出售的牛奶也是北京公司自己生产的。可以保证质量,消费者可以放心食用。”