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  • 不当使用保鲜膜包食品破坏内分泌

    如何使用保鲜膜,您知道吗?不要看这个小电影,里面有很多学习的知识。几天前,有媒体指出,保鲜膜使用不当会危害人体健康,而不同的保鲜膜使用方法不尽相同,那么如何正确区分和使用呢?请注意

    在文章《保鲜膜包食品有害健康》中,不当使用保鲜膜会伤害身体。在生活中,很少有人对保鲜膜的使用有清楚的了解,其中大多数是“多次使用一种膜”甚至“废膜”。保鲜膜使用不当会造成伤害吗?如何区分购买和使用?关于这些问题,笔者采访了北京凯发环境技术咨询中心董董师长。

    使用不当会成为内分泌杀手

    董进石说,目前市场上的保鲜膜从原材料上主要分为三类:第一类是聚乙烯(PE或LDPE),主要用于普通水果和蔬菜的包装,第二类是聚乙烯氯化物。 (PVC)也可用于食品包装,但对人体健康有一定影响;第三类是聚偏二氯乙烯(PVDC),主要用于某些熟食,火腿和其他产品的包装。

    在原料方面,聚乙烯和聚偏二氯乙烯保鲜膜对人类而言相对安全。使用聚氯乙烯时要小心。董进石说,为了在制造过程中增加其粘度,透明度和弹性,在PVC保鲜膜中加入了一定量的增塑剂,该增塑剂中含有一种复合剂,对人体的内分泌系统具有很大的损害。这种作用会干扰人体的激素代谢,并且很容易渗透到食物中,特别是高脂食品,而超市里的熟食大多是高脂食品。长时间包装后,食品中的油可以轻松溶解塑料包装中的有害物质,并且在加热后,会加速增塑剂中的化学物质向食品中的释放。进食后,它可能导致女性乳腺癌,新生儿先天性缺陷,男性精子数量减少甚至精神疾病。

    美国消费者联盟最近对包裹的奶酪进行了测试,发现保鲜膜中包含的19种产品中有7种含有高含量的增塑剂,以及每百万单位奶酪中51至270单位塑料。代理。平均为153个单位,远远超出了安全范围。欧洲国家/地区规定的允许范围仅为百万分之18。目前,增塑剂在欧洲受到限制,在韩国被禁止。

    另外,从环境处理的降解速度来看,聚偏二氯乙烯最容易处理,其次是聚乙烯,PVC最难处理,焚烧中的化学反应会产生氯化氢,严重的焚烧炉会产生严重的腐蚀。致癌物。两种邪恶会危害人们的健康。

    正确购买可以缓解潜在的麻烦

    尽管聚偏二氯乙烯的包裹膜的安全性,稳定性和可降解性非常好,但是由于高生产成本,因此市场并未广泛用于销售和应用。因此,每天购买保鲜膜时,主要是要区分乙烯和聚氯乙烯产品。

    消费者如何区分它?董金石告诉作者,通常有三种购买安全保鲜膜的方法,即“一看两下,三下火”。

    一看”。看看它是否有产品说明。如果您穿着PE保鲜膜或聚乙烯保鲜膜,则可以放心使用。如果您写PVC或不写材料,请不要购买。

    两个“碰”。聚乙烯保鲜膜通常具有较差的粘度和透明度,并且在用手摩擦后易于打开,而聚氯乙烯保鲜膜具有良好的透明性和粘度,并且在用手摩擦后不易铺展,并且易于粘附手。

    三“火”。用火点燃聚乙烯保鲜膜后,火焰为黄色,离开火源时不会熄灭,有滴油,没有刺鼻的气味;当PVC保鲜膜中含有氯时,会被火点燃。黄绿色,烟雾比较大,没有滴落现象,离开火源后将被扑灭,有强烈的刺激性气味。

    科学使用可以保持新鲜感和保险性

    董进石说,保鲜膜具有适度的透氧性和透湿性,可以调节腌制产品周围的氧气含量和水分含量,并阻挡空气中的灰尘,从而延长了食品的保质期。通常,正确使用保鲜膜的食物可以在室温下保持新鲜约一周。

    按照分类的目的,市场包装膜大致可分为两类:一类是普通的保鲜膜,适用于冰箱保存。另一种是微波包裹膜,可用于冰箱保鲜或微波炉。后一种保鲜膜在耐热性和无毒方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者应特别注意保鲜膜的选择并分开使用。

    在日常生活中,我们可以有许多替代产品来代替保鲜膜,例如纸制品,陶瓷或玻璃容器。如果容器上盖有保鲜膜,请勿将其装满以免进食。另外,当使用微波包裹膜时,还可以避免食物与膜之间的接触,特别是对于油性食物。加热食物时,覆盖容器的保鲜膜应贴有几个小孔,以免爆炸。最后,在进食时,还应注意保鲜膜可以承受的温度,并按照品牌上标明的温度对其进行加热,或者选择耐热性更好的保鲜膜。