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  • 上海新版小包装蔬菜地方标准出台

    今天,上海市质量监督局发布了《小包装蔬菜》本地标准的新版本,该标准将于3月1日正式实施。

    据统计,上海小包装蔬菜的年销售量约为3000万箱(袋,件),并且在逐年增加。它已成为上海连锁超市和大卖场中最大的农副产品之一。 1998年3月,上海首次发布了《小包装蔬菜》本地标准,对促进小包装蔬菜产业的规模发展起到了积极作用。

    修订后的《小包装蔬菜》本地标准主要具有三个特征:首先,覆盖范围得到了扩展。根据近年来上海小包装蔬菜品种的变化,该标准增加了10种油性小麦,芹菜,观音,佛手瓜,西葫芦,月豆,鸡腿等品种,深受消费者欢迎。品种数量已扩展到93;

    第二,增加了“安全卫生管理”的要求,加强了小包装蔬菜中农药残留的监管。根据该标准,加工小包装蔬菜的单位应当建立农药残留检测系统,建立检测地点,配备必要的设施,并对小包装蔬菜产品进行抽样检测。那些未能进入市场的人可能不会进入市场;

    第三,质量要求更加明确,可操作性更强。修订后的标准规定了小包装蔬菜的保质期,重量公差,储存温度,外观和规格(重量)。例如,对小包装蔬菜的定量处理可以使最大负公差达到2%(重量);蔬菜,新鲜食用菌,竹笋和其他小包装蔬菜应存放在0°C-6°C下;豆类,瓜类(不包括葫芦,南瓜)的存储温度为7°C-15°C;卷心菜的外观应“对土壤,对黄叶,对子叶,对根”;绿色菜单的重量应大于50克,菠菜的总长度应小于25厘米。