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  • 三大协会预警月饼过度包装

    尽管距传统的中秋节还有两个多月的时间,但国内月饼制造商一直在为“完全准备好”做好准备。为此,在最近于杭州举行的“ 2006中国绿色月饼消费趋势会议和产业创新论坛”上,中国面包食品工业协会,中国绿色食品协会和中国卫生保健协会共同呼吁国内月饼企业自觉放弃豪华包装和回到月饼。它本身通过产品创新来开发消费市场。

    中国面包和食品工业协会秘书长周光军说:“在这一点上,应该从韩国国菜-泡菜中学习被称为国饼的月饼。” “朝鲜泡菜已经腌制到这个国家。”美元海外市场的秘诀在于产品的不断创新。

    此前,国内月饼公司一直停留在包装领域的市场竞争中。 “有一段时间,月饼礼品盒中装有金银首饰,进口酒,茶和其他有价值的商品。高价月饼层出不穷,希望通过豪华的外观吸引消费者,甚至有些制造商也玩概念游戏,只需用金和银来做。周光军说:“月饼过分包装的问题非常突出,市场竞争极为混乱。”有鉴于此,中国从今年6月开始正式实施《月饼强制性国家标准》来防止“豪华月饼”进入市场。

    “对月饼公司来说,实施该标准是一件好事。这将有助于整个行业重回月饼本身。”中国绿色食品协会副理事长梁洁说,他致力于绿色,营养,健康和绿色食品倡议。 “这是月饼行业的突破方向。”

    基于这种观点,中国保健协会食品营养与安全专业委员会主席孙书霞对此表示赞同。她说,近年来,人们的饮食习惯发生了根本变化,并开始追求营养和健康,但目前,中国的传统食品一般都是高糖,高油和高胆固醇的“三种高配方”。她认为:“传统食品公司赢得市场的关键是进行食品创新并细分消费市场。”

    在会议上,这三个协会还联合发布了一项提案,呼吁国内月饼企业“通过不懈的创新,将中国传统食品工业的潜力转化为强大的市场优势”。